양배추 영양성분 및 효능 효과 알아봐요

 

 

샐러드에, 국에, 볶음에, 냉장고에 하나쯤 있으면 요긴하게 쓰이는 양배추. 하지만 '양배추에는 영양이 없다'고 생각하시는 분들도 계실 텐데요. 

 

사실 양배추에는 비타민과 미네랄 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며, 저칼로리&저당질로 다이어트에 좋은 채소라고 할 수 있습니다.

 

이번 포스팅에서는 양배추의 영양성분과 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

그럼 시작하겠습니다.

 

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양배추 영양성분

 

양배추에 함유된 영양소는 다음과 같습니다. 주요 영양성분의 효과와 효능은 뒤에 소개합니다.

 

양배추100g당

 

• 칼로리: 21kcal
• 수분: 92.7g
• 단백질 : 1.3g
• 지질: 0.2g
• 탄수화물: 5.2g
• 식이섬유: 1.8g
• β_카로틴: 49μg
• 엽산: 78μg
• 비타민 K: 78mg
• 비타민C: 41mg
• 칼륨: 200mg

양배추의 칼로리는 얼마나 될까?

 

위의 수치에서 알 수 있듯이 양배추의 칼로리는 100g당 21kcal이며, 양배추는 표준 크기 1개당 1~1.5㎏ 정도이므로 한 개를 통째로 먹어도 200~300kcal 정도의 칼로리가 계산됩니다. 참고로 밥 한 공기의 칼로리는 약 230kcal입니다.

 

다음은 주요 채소의 칼로리를 비교한 것입니다.

 

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• 양배추: 21kcal
• 오이: 13kcal
• 양상추: 11kcal
• 시금치: 18kcal
• 피망: 20kcal
• 감자: 51kcal
• 완두콩: 125kcal

 

양배추는 채소 중에서 특별히 저칼로리 식품은 아니지만, 21kcal로 칼로리 걱정은 하지 않아도 됩니다.

 

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양배추 효과 효능

 

양배추에 함유된 영양성분에는 어떤 효능이 있을까요? 자세히 소개합니다.

 

비타민 U(카베진)

 

양배추의 영양소 중 대표적인 것이 비타민 U. 일명 '카베진'으로 불리는 비타민 U는 위산 분비를 조절하고 위 점막을 회복시키는 역할을 한다고 알려져 있습니다. 

 

같은 이름의 위장약도 있지요. 돈가스에 양배추가 곁들여져 있는 것은 당연하다고 할 수 있습니다.

 

비타민 C

 

비타민 C는 항산화 비타민으로 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거한다고 알려져 있습니다. 그 외에도 콜라겐 생성을 촉진해 건강한 피부로 가꾸고, 면역력을 높이는 작용을 합니다.

 

 

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식이섬유

 

식이섬유는 장내 환경을 개선하고 변비 등의 증상을 개선하는 것으로 알려져 있습니다.

 

엽산

 

엽산은 조혈 작용을 하는 비타민입니다. 신진대사에도 관여하기 때문에 신체 발육에도 중요하다고 알려져 있습니다. 임산부에게 권장되는 영양소입니다.

 

칼륨

 

칼륨은 체내의 과도한 나트륨과 수분을 배출하는 작용이 있어 고혈압, 부종 등의 증상을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.

 

이번 포스팅은 양배추 영양성분과 기대할 수 있는 효능에 대해 알아보았습니다.  보시는 분들에게 도움이 되길 바라면서 이번 포스팅은 마무리하도록 하겠습니다.